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鸡骨香、鸡舌香都是指沉香吗?

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沉香是一种名贵的香材,且其使用历史久远,在不少诗词书籍中可以找到对沉香的描述。古人根据其结香的形式或是形状等,取了各种名字,如鸡骨香、鸡舌香等。

沉香取材自瑞香科植物,树木本身受到外界的刺激后,经过了几十年甚至百年更久的时间醇化而形成,它有着木材的外表,实际上是木质纤维和油脂的固态凝结物。因有了油脂成分,含有多种芳香分子化合物,这也正是它香味的来源。

在《南方草木状》中记载道:蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香,案此八物,同出于一树也。其中就讲到了鸡骨香、鸡舌香。

沉香树根部结香,或是枝干部的结与结之间,因为形状长条如鸡骨一般,得名鸡骨香,在《香乘》中也记载道:沉水者或沉水而有中心空者则是鸡骨,谓中有朽路如鸡骨血眼也。

可见,鸡骨香结香在树木养分较为充足的部位,香气芬芳浓郁清甜,有着较好的品质。

除此之外,其他木材也有叫做鸡骨香的,如降真香因形如鸡骨,也叫做鸡骨香;还有一种是大戟科植物的根,也叫做鸡骨香,与沉香并无关系。

在古代的书籍中,我们可以了解到鸡骨香、鸡舌香是根据沉香的形状而取名,但其他木材也会用此名字,也已然成了历史。

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