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沉香选购之84问:沉香嗅觉训练如何快速入门?

      编辑:沉香哇       来源:沉香网
 

沉香的学习,最重要的就是对嗅觉的训练,建立起自己的嗅觉认知体系,最终形成条件反射一样的记忆。但沉香的味道之复杂,学习之路并非一日之功,必须大量的实践。

沉香的味道本身已经非常复杂,再加上模仿沉香的各种假货充斥在市场,让学习沉香的难度又增加了一层,这也是沉香入门比较难的核心原因。

经常会碰到这种情况:一香友拿着自己新入手的雕件,黑乎乎的,沉甸甸的,一看就是秒沉的,价格不菲,问他:

“味道怎么样?”

“非常好,浓郁!”

“浓到什么程度,需要扶墙吗?”

“必须的,远一点都能闻到”

老香友都觉得很可笑,但这是沉香当下的常态。新手选择沉香的标准几乎一致,就两条:颜色的深,味道得浓!所以,大多数新香友,从一开始就建立了错误的味道认知,品相认知。记忆的沉香味道是错误的,鼻子闻坏了,习惯形成了,后面比较难调整了,往往需要很大的努力。

之前一直说,沉香的学习,尤其是嗅觉的入门,最好是从小薰料开始,专门有一篇文章《沉香入门的7个小建议》,没有看过的香友,建议去认真读一下。

至于嗅觉如何训练,今天分享常用的方法。

选用中等以上的香材,顺纹削成片状,条状或块粒。在通风处,让香材醒上几分钟。放入香炉,80度起炉熏闻,每隔10分钟升高10度。中间仔细品闻,并做好记录。直到香材开始发烟,不再上升。此过程是了解这种香材的最低和最高发香温度分别是多少度。通过对香材的整体温度把握后,以后再熏闻此香材想快闻,就在最高发香温度处品闻(发香不发烟处)想慢闻,就在最低温度至中间温度就可以。

以上就是对香材的温度把握,也是最简单的嗅觉训练。

曾经有这样错误的说法:“越好的香材,需要的温度越低,没必要用高温品闻,只有不好的香材才用高温”,这种说法完全是错误的。香材的炉熏温度和香材的品质并不是线性正比关系,比如富森红土,经过千年的矿化,香气都锁在油脂里,低温往往出不来香气,需要高温富森红土的香气才更具爆发力。

一块沉香,我们要对她的脾性做充分的了解和把握,并不是只闻到香味就可以了,既然喜欢她,就再探索一下整个温度范围内香气的变化,这样锻炼嗅觉的效果会更好。

有些沉香并不是味道不好,或没有味道,而是你不了解她,没有找到合适她的温度。所以,找到香材的最佳熏闻温度,是嗅觉训练的第一步!

文/香藏者 梁辰原创梁辰:《沉香实战录》、《沉香选购108问》作者,头条号,百家号文化领域特约作者。沉香禅网站 发起人中华文脉,香火传承;以香会友,见香如见人。希望我们所做的每一件事,都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。

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